Carne e pesce
Fegato di manzo: calorie e valori nutrizionali
Fegato di manzo: 135 calorie per 100 g. Una porzione da 125 g (125 g) contiene 169 calorie, 26 g di proteine, 4,9 g di carboidrati e 4,5 g di grassi.
I valori qui sopra si riferiscono a: Crudo.
In breve
- Le proteine forniscono il 60% delle sue calorie (20 g per 100 g), ed è quindi un'ottima fonte di proteine.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | La tua porzione |
|---|---|---|
| Calorie | 135 | |
| Proteine | 20 g | g |
| Carboidrati | 3,9 g | g |
| Fibre | 0 g | g |
| Zuccheri | 0 g | g |
| Grassi | 3,6 g | g |
| Grassi saturi | 1,2 g | g |
| Sodio | 69 mg | mg |
Tutti i tipi di fegato di manzo, per 100 g
Come cambiano i valori in base al taglio, alla varietà e alla cottura.
| Tipo | kcal | Proteine g | Carboidrati g | Grassi g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 135 | 20 | 3,9 | 3,6 |
| Bollito | 150 | 23 | 3,8 | 4,7 |
| Brasato | 192 | 29 | 5,1 | 5,3 |
| In padella | 176 | 27 | 5,2 | 4,7 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene informazioni concesse in licenza con la Open Government Licence - Canada. I valori sono medie e variano in base a varietà, marca e preparazione.
Domande
Quante calorie ha una porzione da 125 g di fegato di manzo?
169 calorie in 125 g. Per 100 g: 135 calorie.
Quante proteine ci sono in fegato di manzo?
20 g per 100 g, ovvero 26 g in una porzione da 125 g.
Quanti carboidrati ci sono in fegato di manzo?
3,9 g di carboidrati per 100 g, di cui 0 g di fibre e 0 g di zuccheri.
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