Viandes et poissons
Bœuf séché (jerky) : calories et valeur nutritive
Bœuf séché (jerky) : 410 calories par 100 g. Une portion de 28 g (1 oz) contient 116 calories, 9,4 g de protéines, 3,1 g de glucides et 7,3 g de lipides.
En bref
- Riche en énergie : 410 calories par 100 g, les petites quantités s'additionnent vite.
- Les protéines fournissent 32 % de ses calories (33 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
- 597 mg de potassium par 100 g.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 410 | |
| Protéines | 33 g | g |
| Glucides | 11 g | g |
| Fibres | 1,8 g | g |
| Sucres | 9 g | g |
| Lipides | 26 g | g |
| Gras saturés | 11 g | g |
| Sodium | 1 780 mg | mg |
| Potassium | 597 mg | mg |
| Calcium | 20 mg | mg |
| Fer | 5,4 mg | mg |
| Vitamine C | 0 mg | mg |
| Cholestérol | 48 mg | mg |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, « Snacks, beef jerky, chopped and formed » (FDC ID 167536). Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans 1 oz de bœuf séché (jerky)?
116 calories (28 g). Pour 100 g, 410 calories.
Combien de protéines dans 100 g de bœuf séché (jerky)?
33 g par 100 g, soit 9,4 g dans 1 oz de bœuf séché (jerky).
Combien de glucides dans 100 g de bœuf séché (jerky)?
11 g de glucides par 100 g, dont 1,8 g de fibres et 9 g de sucres.
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