Carne y pescado
Brazuelo de cordero: calorías y valor nutricional
Brazuelo de cordero: 111 calorías por cada 100 g. Una ración de 125 g (125 g) tiene 139 calorías, 28 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 3 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, solo magro.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 81% de sus calorías (22 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 111 | |
| Proteína | 22 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 2,4 g | g |
| Grasa saturada | 0,9 g | g |
| Sodio | 95 mg | mg |
Todos los tipos de brazuelo de cordero, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, solo magro | 111 | 22 | 0 | 2,4 |
| Crudo, magro y graso | 183 | 20 | 0,1 | 11 |
| Crudo, magro y grasa, congelado | 223 | 18 | 0 | 16 |
| Cocinado, solo magro | 195 | 31 | 0 | 7,9 |
| Cocinado, magro y graso | 233 | 29 | 0 | 13 |
| Braseado, solo magro | 209 | 33 | 0 | 8,4 |
| Braseado, magro y graso | 256 | 30 | 0 | 15 |
| Braseado, magro y grasa, congelado | 258 | 27 | 0 | 16 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 125 g de brazuelo de cordero?
139 calorías en 125 g. Por cada 100 g: 111 calorías.
¿Cuánta proteína tiene brazuelo de cordero?
22 g por cada 100 g, o 28 g en una ración de 125 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene brazuelo de cordero?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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