Carne y pescado
Alce: calorías y valor nutricional
Alce: 111 calorías por cada 100 g. Una ración de 28 g (1 oz) tiene 32 calorías, 6,5 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 0,4 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 83% de sus calorías (23 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 111 | |
| Proteína | 23 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 1,4 g | g |
| Grasa saturada | 0,5 g | g |
| Sodio | 58 mg | mg |
Todos los tipos de alce, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 111 | 23 | 0 | 1,4 |
| Crudo, picado | 97 | 20 | 0 | 1,8 |
| Crudo, redondo | 98 | 20 | 0 | 2,1 |
| Cocinado, hamburguesas de carne picada | 143 | 29 | 0 | 2,8 |
| Asado | 146 | 30 | 0 | 1,9 |
| Asado, redondo | 148 | 31 | 0 | 2,9 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 28 g de alce?
32 calorías en 28 g. Por cada 100 g: 111 calorías.
¿Cuánta proteína tiene alce?
23 g por cada 100 g, o 6,5 g en una ración de 28 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene alce?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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