Carne e pesce
Ostrica: calorie e valori nutrizionali
Ostrica: 81 calorie per 100 g. Una porzione da 50 g (1 pezzo medio) contiene 41 calorie, 4,7 g di proteine, 2,5 g di carboidrati e 1,2 g di grassi.
I valori qui sopra si riferiscono a: Crudo, pacifico.
In breve
- Le proteine forniscono il 46% delle sue calorie (9,4 g per 100 g), ed è quindi un'ottima fonte di proteine.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | La tua porzione |
|---|---|---|
| Calorie | 81 | |
| Proteine | 9,4 g | g |
| Carboidrati | 5 g | g |
| Fibre | 0 g | g |
| Grassi | 2,3 g | g |
| Grassi saturi | 0,5 g | g |
| Sodio | 106 mg | mg |
Tutti i tipi di ostrica, per 100 g
Come cambiano i valori in base al taglio, alla varietà e alla cottura.
| Tipo | kcal | Proteine g | Carboidrati g | Grassi g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, pacifico | 81 | 9,4 | 5 | 2,3 |
| Crudo, orientale, selvatico | 51 | 5,7 | 2,7 | 1,7 |
| Crudo, orientale, d'allevamento | 59 | 5,2 | 5,5 | 1,6 |
| Al forno, orientale, selvatico | 79 | 8,9 | 4,2 | 2,6 |
| Al forno, orientale, d'allevamento | 79 | 7 | 7,3 | 2,1 |
| Al vapore, pacifico | 163 | 19 | 9,9 | 4,6 |
| Al vapore, orientale, selvatico | 102 | 11 | 5,5 | 3,4 |
| In scatola, orientale, selvatico | 68 | 7,1 | 3,9 | 2,5 |
| Fritto, orientale, impanato | 199 | 8,8 | 12 | 13 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene informazioni concesse in licenza con la Open Government Licence - Canada. I valori sono medie e variano in base a varietà, marca e preparazione.
Domande
Quante calorie ha una porzione da 50 g di ostrica?
41 calorie in 50 g. Per 100 g: 81 calorie.
Quante proteine ci sono in ostrica?
9,4 g per 100 g, ovvero 4,7 g in una porzione da 50 g.
Quanti carboidrati ci sono in ostrica?
5 g di carboidrati per 100 g, di cui 0 g di fibre e 0 g di zuccheri.
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