Viandes et poissons
Huître : calories et valeur nutritive
Huître : 81 calories pour 100 g. Une portion de 50 g (1 moyen) contient 41 calories, 4,7 g de protéines, 2,5 g de glucides et 1,2 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, pacifique.
En bref
- Les protéines fournissent 46 % de ses calories (9,4 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 81 | |
| Protéines | 9,4 g | g |
| Glucides | 5 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Lipides | 2,3 g | g |
| Gras saturés | 0,5 g | g |
| Sodium | 106 mg | mg |
Toutes les sortes : huître, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, pacifique | 81 | 9,4 | 5 | 2,3 |
| Cru, de l'Est, sauvage | 51 | 5,7 | 2,7 | 1,7 |
| Cru, de l'Est, d'élevage | 59 | 5,2 | 5,5 | 1,6 |
| Au four, de l'Est, sauvage | 79 | 8,9 | 4,2 | 2,6 |
| Au four, de l'Est, d'élevage | 79 | 7 | 7,3 | 2,1 |
| Vapeur, pacifique | 163 | 19 | 9,9 | 4,6 |
| Vapeur, de l'Est, sauvage | 102 | 11 | 5,5 | 3,4 |
| En conserve, de l'Est, sauvage | 68 | 7,1 | 3,9 | 2,5 |
| Frit, de l'Est, pané | 199 | 8,8 | 12 | 13 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 50 g : huître?
41 calories dans 50 g. Pour 100 g : 81 calories.
Combien de protéines : huître?
9,4 g pour 100 g, soit 4,7 g dans une portion de 50 g.
Combien de glucides : huître?
5 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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