Carne y pescado
Ostra: calorías y valor nutricional
Ostra: 81 calorías por cada 100 g. Una ración de 50 g (1 unidad mediana) tiene 41 calorías, 4,7 g de proteínas, 2,5 g de hidratos de carbono y 1,2 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, del pacífico.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 46% de sus calorías (9,4 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 81 | |
| Proteína | 9,4 g | g |
| Hidratos de carbono | 5 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Grasa | 2,3 g | g |
| Grasa saturada | 0,5 g | g |
| Sodio | 106 mg | mg |
Todos los tipos de ostra, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, del pacífico | 81 | 9,4 | 5 | 2,3 |
| Crudo, del este, salvaje | 51 | 5,7 | 2,7 | 1,7 |
| Crudo, del este, de cultivo | 59 | 5,2 | 5,5 | 1,6 |
| Al horno, del este, salvaje | 79 | 8,9 | 4,2 | 2,6 |
| Al horno, del este, de cultivo | 79 | 7 | 7,3 | 2,1 |
| Al vapor, del pacífico | 163 | 19 | 9,9 | 4,6 |
| Al vapor, del este, salvaje | 102 | 11 | 5,5 | 3,4 |
| En conserva, del este, salvaje | 68 | 7,1 | 3,9 | 2,5 |
| Frito en abundante aceite, del este, empanado | 199 | 8,8 | 12 | 13 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 50 g de ostra?
41 calorías en 50 g. Por cada 100 g: 81 calorías.
¿Cuánta proteína tiene ostra?
9,4 g por cada 100 g, o 4,7 g en una ración de 50 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene ostra?
5 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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