Carne y pescado
Bacalao del Atlántico: calorías y valor nutricional
Bacalao del Atlántico: 82 calorías por cada 100 g. Una ración de 231 g (1 filete) tiene 189 calorías, 41 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 1,6 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 87% de sus calorías (18 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 82 | |
| Proteína | 18 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 0,7 g | g |
| Grasa saturada | 0,1 g | g |
| Sodio | 54 mg | mg |
Todos los tipos de bacalao del Atlántico, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 82 | 18 | 0 | 0,7 |
| Crudo, lenguas y carrilleras | 72 | 15 | 0 | 1,1 |
| Crudo, silvestre | 70 | 16 | 0 | 0,7 |
| Al horno | 105 | 23 | 0 | 0,9 |
| Seco, salado | 290 | 63 | 0 | 2,4 |
| Seco, salado, en remojo | 83 | 18 | 0 | 0,7 |
| En conserva | 105 | 23 | 0 | 0,9 |
| Ahumado | 85 | 18 | 0 | 0,9 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 231 g de bacalao del Atlántico?
189 calorías en 231 g. Por cada 100 g: 82 calorías.
¿Cuánta proteína tiene bacalao del Atlántico?
18 g por cada 100 g, o 41 g en una ración de 231 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene bacalao del Atlántico?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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