Viandes et poissons
Steak de côte de bœuf : calories et valeur nutritive
Steak de côte de bœuf : 134 calories pour 100 g. Une portion de 113 g (4 oz) contient 151 calories, 25 g de protéines, 0 g de glucides et 4,7 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, maigre seulement.
En bref
- Les protéines fournissent 67 % de ses calories (23 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 134 | |
| Protéines | 23 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 4,2 g | g |
| Gras saturés | 1,6 g | g |
| Sodium | 55 mg | mg |
Toutes les sortes : steak de côte de bœuf, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, maigre seulement | 134 | 23 | 0 | 4,2 |
| Cru, maigre et gras | 246 | 20 | 0 | 18 |
| Cru, wagyu 9, avec gras | 404 | 15 | 0,3 | 38 |
| Cru, wagyu 9, maigre seulement | 330 | 18 | 0,5 | 29 |
| Cru, wagyu 4/5, avec gras | 317 | 17 | 0 | 28 |
| Cru, wagyu 4/5, maigre seulement | 234 | 20 | 0 | 17 |
| Rôti, maigre et gras | 359 | 22 | 0 | 29 |
| Grillé, maigre seulement | 193 | 29 | 0 | 7,5 |
| Grillé, maigre et gras | 304 | 25 | 0 | 22 |
Source : département de l'Agriculture des États-Unis, Agricultural Research Service, FoodData Central. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 113 g : steak de côte de bœuf?
151 calories dans 113 g. Pour 100 g : 134 calories.
Combien de protéines : steak de côte de bœuf?
23 g pour 100 g, soit 25 g dans une portion de 113 g.
Combien de glucides : steak de côte de bœuf?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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