Légumes
Fèves : calories et valeur nutritive
Fèves : 72 calories pour 100 g. Une portion de 109 g (1 tasse) contient 78 calories, 6,1 g de protéines, 13 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, frais.
En bref
- Les protéines fournissent 31 % de ses calories (5,6 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
- 4,2 g de fibres par 100 g.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 72 | |
| Protéines | 5,6 g | g |
| Glucides | 12 g | g |
| Fibres | 4,2 g | g |
| Lipides | 0,6 g | g |
| Gras saturés | 0,1 g | g |
| Sodium | 50 mg | mg |
Toutes les sortes : fèves, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, frais | 72 | 5,6 | 12 | 0,6 |
| Cru, en gousse | 88 | 7,9 | 18 | 0,7 |
| Bouilli, sec | 110 | 7,6 | 20 | 0,4 |
| Bouilli, frais | 62 | 4,8 | 10 | 0,5 |
| Bouilli, sec, avec sel | 110 | 7,6 | 20 | 0,4 |
| Bouilli, frais, avec sel | 62 | 4,8 | 10 | 0,5 |
| Sec (non cuit) | 341 | 26 | 58 | 1,5 |
| En conserve, avec liquide | 71 | 5,5 | 12 | 0,2 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 109 g : fèves?
78 calories dans 109 g. Pour 100 g : 72 calories.
Combien de protéines : fèves?
5,6 g pour 100 g, soit 6,1 g dans une portion de 109 g.
Combien de glucides : fèves?
12 g de glucides par 100 g, dont 4,2 g de fibres et 0 g de sucres.
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