Légumes
Champignon blanc : calories et valeur nutritive
Champignon blanc : 22 calories pour 100 g. Une portion de 54 g (3 moyens) contient 12 calories, 1,7 g de protéines, 1,8 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru.
En bref
- Très léger : 22 calories par 100 g, on peut en manger une grosse portion pour peu de calories.
- Les protéines fournissent 56 % de ses calories (3,1 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 22 | |
| Protéines | 3,1 g | g |
| Glucides | 3,3 g | g |
| Fibres | 1 g | g |
| Sucres | 2 g | g |
| Lipides | 0,3 g | g |
| Gras saturés | 0,1 g | g |
| Sodium | 5 mg | mg |
Toutes les sortes : champignon blanc, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 22 | 3,1 | 3,3 | 0,3 |
| Cru, exposé aux UV | 22 | 3,1 | 3,3 | 0,3 |
| Bouilli | 28 | 2,2 | 5,3 | 0,5 |
| Bouilli, avec sel | 28 | 2,2 | 5,3 | 0,5 |
| Sauté, sans gras ajouté | 26 | 3,6 | 4 | 0,3 |
| En conserve, égoutté | 25 | 1,9 | 5,1 | 0,3 |
| Micro-ondes | 44 | 3,9 | 6 | 0,5 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 54 g : champignon blanc?
12 calories dans 54 g. Pour 100 g : 22 calories.
Combien de protéines : champignon blanc?
3,1 g pour 100 g, soit 1,7 g dans une portion de 54 g.
Combien de glucides : champignon blanc?
3,3 g de glucides par 100 g, dont 1 g de fibres et 2 g de sucres.
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