Carne y pescado
Cangrejo de río: calorías y valor nutricional
Cangrejo de río: 77 calorías por cada 100 g. Una ración de 27 g tiene 21 calorías, 4,3 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, silvestre.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 83% de sus calorías (16 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 77 | |
| Proteína | 16 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 0,9 g | g |
| Grasa saturada | 0,2 g | g |
| Sodio | 58 mg | mg |
Todos los tipos de cangrejo de río, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, silvestre | 77 | 16 | 0 | 0,9 |
| Crudo, de cultivo | 72 | 15 | 0 | 1 |
| Al vapor, silvestre | 82 | 17 | 0 | 1,2 |
| Al vapor, de cultivo | 87 | 18 | 0 | 1,3 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 27 g de cangrejo de río?
21 calorías en 27 g. Por cada 100 g: 77 calorías.
¿Cuánta proteína tiene cangrejo de río?
16 g por cada 100 g, o 4,3 g en una ración de 27 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene cangrejo de río?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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