Ovos e laticínios
Gema de ovo: calorias e nutrição
Gema de ovo: 366 calorias por 100 g. Uma porção de 14 g tem 51 calorias, 2,2 g de proteína, 0,1 g de carboidratos e 4,6 g de gordura.
Os números acima são para: Cru.
Resumo
- A maior parte das calorias (80%) vem da gordura.
Informações nutricionais
| Nutriente | Por 100 g | Sua porção |
|---|---|---|
| Calorias | 366 | |
| Proteína | 16 g | g |
| Carboidratos | 0,5 g | g |
| Fibras | 0 g | g |
| Açúcares | 0,6 g | g |
| Gordura | 33 g | g |
| Gordura saturada | 9,9 g | g |
| Sódio | 42 mg | mg |
Todos os tipos: gema de ovo, por 100 g
Veja como os números mudam de acordo com o corte, a variedade e o modo de preparo.
| Tipo | kcal | Proteína g | Carboidratos g | Gordura g |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 366 | 16 | 0,5 | 33 |
| Cru, congelado, salgado | 275 | 14 | 1,8 | 23 |
| Cru, congelado, açucarado | 307 | 14 | 11 | 23 |
| Cru, congelado, pasteurizado | 296 | 16 | 0,8 | 26 |
| Cozido | 351 | 16 | 3,4 | 33 |
| Seco | 679 | 34 | 2,1 | 58 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contém informações licenciadas sob a Open Government Licence - Canada. Os valores são médias e variam conforme a variedade, a marca e o preparo.
Perguntas
Quantas calorias tem uma porção de 14 g de gema de ovo?
51 calorias em 14 g. Por 100 g: 366 calorias.
Quanta proteína tem em gema de ovo?
16 g por 100 g, ou 2,2 g em uma porção de 14 g.
Quantos carboidratos tem em gema de ovo?
0,5 g de carboidratos por 100 g, incluindo 0 g de fibras e 0,6 g de açúcares.
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