Eier und Milchprodukte
Eigelb: Kalorien und Nährwerte
Eigelb: 366 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 14 g hat 51 Kalorien, 2,2 g Eiweiß, 0,1 g Kohlenhydrate und 4,6 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Roh.
Auf einen Blick
- Der größte Teil der Kalorien (80 %) stammt aus Fett.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 366 | |
| Eiweiß | 16 g | g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g | g |
| Ballaststoffe | 0 g | g |
| Zucker | 0,6 g | g |
| Fett | 33 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | g |
| Natrium | 42 mg | mg |
Alle Sorten: Eigelb, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 366 | 16 | 0,5 | 33 |
| Roh, tiefgekühlt, gesalzen | 275 | 14 | 1,8 | 23 |
| Roh, tiefgekühlt, gezuckert | 307 | 14 | 11 | 23 |
| Roh, tiefgekühlt, pasteurisiert | 296 | 16 | 0,8 | 26 |
| Gekocht | 351 | 16 | 3,4 | 33 |
| Getrocknet | 679 | 34 | 2,1 | 58 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 14 g Eigelb?
51 Kalorien in 14 g. Pro 100 g: 366 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Eigelb?
16 g pro 100 g, also 2,2 g in einer Portion von 14 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Eigelb?
0,5 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker.
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