Carne e pesce
Fegato di vitello: calorie e valori nutrizionali
Fegato di vitello: 140 calorie per 100 g. Una porzione da 125 g (125 g) contiene 175 calorie, 25 g di proteine, 3,6 g di carboidrati e 6 g di grassi.
I valori qui sopra si riferiscono a: Crudo.
In breve
- Le proteine forniscono il 57% delle sue calorie (20 g per 100 g), ed è quindi un'ottima fonte di proteine.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | La tua porzione |
|---|---|---|
| Calorie | 140 | |
| Proteine | 20 g | g |
| Carboidrati | 2,9 g | g |
| Fibre | 0 g | g |
| Zuccheri | 0 g | g |
| Grassi | 4,8 g | g |
| Grassi saturi | 1,6 g | g |
| Sodio | 77 mg | mg |
Tutti i tipi di fegato di vitello, per 100 g
Come cambiano i valori in base al taglio, alla varietà e alla cottura.
| Tipo | kcal | Proteine g | Carboidrati g | Grassi g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 140 | 20 | 2,9 | 4,8 |
| Brasato | 192 | 28 | 3,8 | 6,3 |
| In padella | 193 | 27 | 4,5 | 6,5 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene informazioni concesse in licenza con la Open Government Licence - Canada. I valori sono medie e variano in base a varietà, marca e preparazione.
Domande
Quante calorie ha una porzione da 125 g di fegato di vitello?
175 calorie in 125 g. Per 100 g: 140 calorie.
Quante proteine ci sono in fegato di vitello?
20 g per 100 g, ovvero 25 g in una porzione da 125 g.
Quanti carboidrati ci sono in fegato di vitello?
2,9 g di carboidrati per 100 g, di cui 0 g di fibre e 0 g di zuccheri.
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