Viandes et poissons
Truite : calories et valeur nutritive
Truite : 148 calories pour 100 g. Une portion de 87 g (1 filet) contient 129 calories, 18 g de protéines, 0 g de glucides et 5,7 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru.
En bref
- Les protéines fournissent 56 % de ses calories (21 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 148 | |
| Protéines | 21 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 6,6 g | g |
| Gras saturés | 1,1 g | g |
| Sodium | 52 mg | mg |
Toutes les sortes : truite, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 148 | 21 | 0 | 6,6 |
| Cru, de ruisseau | 110 | 21 | 0 | 2,7 |
| Cru, arc-en-ciel, sauvage | 119 | 21 | 0 | 3,5 |
| Cru, arc-en-ciel, d'élevage | 141 | 20 | 0 | 6,2 |
| Au four | 190 | 27 | 0 | 8,5 |
| Au four, arc-en-ciel, sauvage | 150 | 23 | 0 | 5,8 |
| Au four, arc-en-ciel, d'élevage | 168 | 24 | 0 | 7,4 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 87 g : truite?
129 calories dans 87 g. Pour 100 g : 148 calories.
Combien de protéines : truite?
21 g pour 100 g, soit 18 g dans une portion de 87 g.
Combien de glucides : truite?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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