Céréales et pains
Gruau de sarrasin : calories et valeur nutritive
Gruau de sarrasin : 92 calories pour 100 g. Une portion de 168 g (1 tasse) contient 155 calories, 5,7 g de protéines, 33 g de glucides et 1 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cuit, rôti.
En bref
- Surtout des glucides et peu de gras : le genre d'aliment que les athlètes choisissent souvent pour l'énergie avant ou après un match.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 92 | |
| Protéines | 3,4 g | g |
| Glucides | 20 g | g |
| Fibres | 2,7 g | g |
| Sucres | 0,9 g | g |
| Lipides | 0,6 g | g |
| Gras saturés | 0,1 g | g |
| Sodium | 4 mg | mg |
Toutes les sortes : gruau de sarrasin, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cuit, rôti | 92 | 3,4 | 20 | 0,6 |
| Sec (non cuit), rôti | 346 | 12 | 75 | 2,7 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 168 g : gruau de sarrasin?
155 calories dans 168 g. Pour 100 g : 92 calories.
Combien de protéines : gruau de sarrasin?
3,4 g pour 100 g, soit 5,7 g dans une portion de 168 g.
Combien de glucides : gruau de sarrasin?
20 g de glucides par 100 g, dont 2,7 g de fibres et 0,9 g de sucres.
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