Légumes
Artichaut : calories et valeur nutritive
Artichaut : 47 calories pour 100 g. Une portion de 128 g (1 moyen) contient 60 calories, 4,2 g de protéines, 13 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru.
En bref
- Très léger : 47 calories par 100 g, on peut en manger une grosse portion pour peu de calories.
- Surtout des glucides et peu de gras : le genre d'aliment que les athlètes choisissent souvent pour l'énergie avant ou après un match.
- 4,6 g de fibres par 100 g.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 47 | |
| Protéines | 3,3 g | g |
| Glucides | 11 g | g |
| Fibres | 4,6 g | g |
| Lipides | 0,1 g | g |
| Gras saturés | 0 g | g |
| Sodium | 94 mg | mg |
Toutes les sortes : artichaut, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 47 | 3,3 | 11 | 0,1 |
| Bouilli | 53 | 2,9 | 12 | 0,3 |
| Bouilli, avec sel | 51 | 2,9 | 11 | 0,3 |
| Bouilli, à partir de congelé | 45 | 3,1 | 9,2 | 0,5 |
| Bouilli, à partir de congelé, avec sel | 45 | 3,1 | 9,2 | 0,5 |
| En conserve | 50 | 3,5 | 11 | 0,2 |
| Surgelé | 38 | 2,6 | 7,8 | 0,4 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 128 g : artichaut?
60 calories dans 128 g. Pour 100 g : 47 calories.
Combien de protéines : artichaut?
3,3 g pour 100 g, soit 4,2 g dans une portion de 128 g.
Combien de glucides : artichaut?
11 g de glucides par 100 g, dont 4,6 g de fibres et 0 g de sucres.
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