Groenten
Artisjok: calorieën en voeding
Artisjok: 47 calorieën per 100 g. Een portie van 128 g (1 middelgroot) bevat 60 calorieën, 4,2 g eiwit, 13 g koolhydraten en 0,1 g vet.
De cijfers hierboven gelden voor: Rauw.
In het kort
- Heel licht: 47 calorieën per 100 g, dus je kunt een flinke portie eten voor weinig calorieën.
- Vooral koolhydraten en weinig vet: het soort voeding dat sporters vaak kiezen voor energie voor of na een wedstrijd.
- 4,6 g vezels per 100 g.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Jouw portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 47 | |
| Eiwit | 3,3 g | g |
| Koolhydraten | 11 g | g |
| Vezels | 4,6 g | g |
| Vet | 0,1 g | g |
| Verzadigd vet | 0 g | g |
| Natrium | 94 mg | mg |
Alle soorten artisjok, per 100 g
Zo veranderen de cijfers met het stuk, de variëteit en de bereiding.
| Soort | kcal | Eiwit g | Koolhydraten g | Vet g |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 47 | 3,3 | 11 | 0,1 |
| Gekookt (in water) | 53 | 2,9 | 12 | 0,3 |
| Gekookt (in water), met zout | 51 | 2,9 | 11 | 0,3 |
| Gekookt (in water), uit de vriezer | 45 | 3,1 | 9,2 | 0,5 |
| Gekookt (in water), uit de vriezer, met zout | 45 | 3,1 | 9,2 | 0,5 |
| Uit blik | 50 | 3,5 | 11 | 0,2 |
| Diepvries | 38 | 2,6 | 7,8 | 0,4 |
Bron: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Bevat informatie onder licentie van de Open Government Licence - Canada. Waarden zijn gemiddelden en verschillen per variëteit, merk en bereiding.
Vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een portie van 128 g artisjok?
60 calorieën in 128 g. Per 100 g: 47 calorieën.
Hoeveel eiwit zit er in artisjok?
3,3 g per 100 g, oftewel 4,2 g in een portie van 128 g.
Hoeveel koolhydraten zitten er in artisjok?
11 g koolhydraten per 100 g, waarvan 4,6 g vezels en 0 g suikers.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Hoeveel calorieën heb je nodig? · Hoeveel eiwit heb je nodig?
JOGO Fuel
Leg in een paar seconden artisjok vast
Sla het op, log je maaltijden, krijg dagen die om je wedstrijden heen zijn gebouwd en een coach die elke aanpassing uitlegt. Gratis, met je JOGO-account.
Gratis starten