Carne y pescado
Ternera: calorías y valor nutricional
Ternera: 112 calorías por cada 100 g. Una ración de 28 g (1 oz) tiene 32 calorías, 5,7 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 0,8 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, solo magro.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 72% de sus calorías (20 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 112 | |
| Proteína | 20 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 2,9 g | g |
| Grasa saturada | 0,9 g | g |
| Sodio | 86 mg | mg |
Todos los tipos de ternera, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, solo magro | 112 | 20 | 0 | 2,9 |
| Crudo, magro y graso | 144 | 19 | 0 | 6,8 |
| Cocinado, solo magro | 196 | 32 | 0 | 6,6 |
| Cocinado, magro y graso | 231 | 30 | 0 | 11 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 28 g de ternera?
32 calorías en 28 g. Por cada 100 g: 112 calorías.
¿Cuánta proteína tiene ternera?
20 g por cada 100 g, o 5,7 g en una ración de 28 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene ternera?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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