Carne y pescado
Chuleta de ternera: calorías y valor nutricional
Chuleta de ternera: 105 calorías por cada 100 g. Una ración de 99 g tiene 104 calorías, 22 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 1 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 85% de sus calorías (22 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 105 | |
| Proteína | 22 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 1 g | g |
| Grasa saturada | 0,4 g | g |
| Sodio | 42 mg | mg |
Todos los tipos de chuleta de ternera, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 105 | 22 | 0 | 1 |
| Crudo, lechal | 94 | 21 | 0 | 0,6 |
| Crudo, contra | 107 | 22 | 0 | 2,1 |
| A la plancha, contra | 151 | 32 | 0 | 2,6 |
| Braseado | 196 | 38 | 0 | 3,6 |
| Salteado en sartén | 181 | 36 | 0 | 2,8 |
| Salteado en sartén, lechal | 189 | 37 | 0 | 3,2 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 99 g de chuleta de ternera?
104 calorías en 99 g. Por cada 100 g: 105 calorías.
¿Cuánta proteína tiene chuleta de ternera?
22 g por cada 100 g, o 22 g en una ración de 99 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene chuleta de ternera?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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