Carne e pesce
Spalla di vitello: calorie e valori nutrizionali
Spalla di vitello: 111 calorie per 100 g. Una porzione da 125 g (125 g) contiene 139 calorie, 28 g di proteine, 0 g di carboidrati e 2,3 g di grassi.
I valori qui sopra si riferiscono a: Crudo, solo magro.
In breve
- Le proteine forniscono il 80% delle sue calorie (22 g per 100 g), ed è quindi un'ottima fonte di proteine.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | La tua porzione |
|---|---|---|
| Calorie | 111 | |
| Proteine | 22 g | g |
| Carboidrati | 0 g | g |
| Fibre | 0 g | g |
| Zuccheri | 0 g | g |
| Grassi | 1,8 g | g |
| Grassi saturi | 0,7 g | g |
| Sodio | 81 mg | mg |
Tutti i tipi di spalla di vitello, per 100 g
Come cambiano i valori in base al taglio, alla varietà e alla cottura.
| Tipo | kcal | Proteine g | Carboidrati g | Grassi g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, solo magro | 111 | 22 | 0 | 1,8 |
| Crudo, stinco, magro | 105 | 20 | 0 | 2,2 |
| Crudo, spalla, magra | 110 | 20 | 0 | 2,9 |
| Crudo, magro e grasso | 132 | 22 | 0 | 4,4 |
| Crudo, da latte, magro | 96 | 20 | 0 | 1,2 |
| Crudo, stinco, magro e grasso | 132 | 19 | 0 | 5,4 |
| Crudo, paletta, magro e grasso | 148 | 19 | 0 | 7,6 |
| Crudo, da latte, spalla, magra | 104 | 20 | 0 | 1,9 |
| Crudo, da latte, magro e grasso | 115 | 20 | 0 | 3,6 |
| Crudo, da latte, spalla, magra e grassa | 160 | 19 | 0 | 8,8 |
| Crudo, intero, magro | 112 | 20 | 0 | 3 |
| Crudo, intero, magro e grasso | 130 | 19 | 0 | 5,3 |
| Arrosto, solo magro | 170 | 31 | 0 | 3,8 |
| Arrosto, stinco, magro | 164 | 26 | 0 | 5,8 |
| Arrosto, spalla, magra | 171 | 26 | 0 | 6,9 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene informazioni concesse in licenza con la Open Government Licence - Canada. I valori sono medie e variano in base a varietà, marca e preparazione.
Domande
Quante calorie ha una porzione da 125 g di spalla di vitello?
139 calorie in 125 g. Per 100 g: 111 calorie.
Quante proteine ci sono in spalla di vitello?
22 g per 100 g, ovvero 28 g in una porzione da 125 g.
Quanti carboidrati ci sono in spalla di vitello?
0 g di carboidrati per 100 g, di cui 0 g di fibre e 0 g di zuccheri.
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