Vlees en vis
Kalfsschouder: calorieën en voeding
Kalfsschouder: 111 calorieën per 100 g. Een portie van 125 g (125 g) bevat 139 calorieën, 28 g eiwit, 0 g koolhydraten en 2,3 g vet.
De cijfers hierboven gelden voor: Rauw, alleen mager.
In het kort
- Eiwit levert 80% van de calorieën (22 g per 100 g), dus dit is een sterke eiwitbron.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Jouw portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 111 | |
| Eiwit | 22 g | g |
| Koolhydraten | 0 g | g |
| Vezels | 0 g | g |
| Suikers | 0 g | g |
| Vet | 1,8 g | g |
| Verzadigd vet | 0,7 g | g |
| Natrium | 81 mg | mg |
Alle soorten kalfsschouder, per 100 g
Zo veranderen de cijfers met het stuk, de variëteit en de bereiding.
| Soort | kcal | Eiwit g | Koolhydraten g | Vet g |
|---|---|---|---|---|
| Rauw, alleen mager | 111 | 22 | 0 | 1,8 |
| Rauw, schenkel, mager | 105 | 20 | 0 | 2,2 |
| Rauw, schouderblad, mager | 110 | 20 | 0 | 2,9 |
| Rauw, mager en vet | 132 | 22 | 0 | 4,4 |
| Rauw, melkkalf, mager | 96 | 20 | 0 | 1,2 |
| Rauw, schenkel, vlees en vet | 132 | 19 | 0 | 5,4 |
| Rauw, schouderblad, mager en vet | 148 | 19 | 0 | 7,6 |
| Rauw, melkkalf schouderblad, mager | 104 | 20 | 0 | 1,9 |
| Rauw, melkkalf, vlees en vet | 115 | 20 | 0 | 3,6 |
| Rauw, melkkalf schouderblad, vlees en vet | 160 | 19 | 0 | 8,8 |
| Rauw, heel, mager | 112 | 20 | 0 | 3 |
| Rauw, heel, mager en vet | 130 | 19 | 0 | 5,3 |
| Geroosterd, alleen mager | 170 | 31 | 0 | 3,8 |
| Geroosterd, schenkel, mager | 164 | 26 | 0 | 5,8 |
| Geroosterd, schouderblad, mager | 171 | 26 | 0 | 6,9 |
Bron: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Bevat informatie onder licentie van de Open Government Licence - Canada. Waarden zijn gemiddelden en verschillen per variëteit, merk en bereiding.
Vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een portie van 125 g kalfsschouder?
139 calorieën in 125 g. Per 100 g: 111 calorieën.
Hoeveel eiwit zit er in kalfsschouder?
22 g per 100 g, oftewel 28 g in een portie van 125 g.
Hoeveel koolhydraten zitten er in kalfsschouder?
0 g koolhydraten per 100 g, waarvan 0 g vezels en 0 g suikers.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Hoeveel calorieën heb je nodig? · Hoeveel eiwit heb je nodig?
JOGO Fuel
Leg in een paar seconden kalfsschouder vast
Sla het op, log je maaltijden, krijg dagen die om je wedstrijden heen zijn gebouwd en een coach die elke aanpassing uitlegt. Gratis, met je JOGO-account.
Gratis starten