Carne e pesce
Controfiletto di vitello: calorie e valori nutrizionali
Controfiletto di vitello: 110 calorie per 100 g. Una porzione da 28 g (1 oz) contiene 31 calorie, 5,7 g di proteine, 0 g di carboidrati e 0,7 g di grassi.
I valori qui sopra si riferiscono a: Crudo, magro.
In breve
- Le proteine forniscono il 73% delle sue calorie (20 g per 100 g), ed è quindi un'ottima fonte di proteine.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | La tua porzione |
|---|---|---|
| Calorie | 110 | |
| Proteine | 20 g | g |
| Carboidrati | 0 g | g |
| Fibre | 0 g | g |
| Zuccheri | 0 g | g |
| Grassi | 2,6 g | g |
| Grassi saturi | 0,8 g | g |
| Sodio | 80 mg | mg |
Tutti i tipi di controfiletto di vitello, per 100 g
Come cambiano i valori in base al taglio, alla varietà e alla cottura.
| Tipo | kcal | Proteine g | Carboidrati g | Grassi g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, magro | 110 | 20 | 0 | 2,6 |
| Crudo, magro e grasso | 152 | 19 | 0 | 7,8 |
| Arrosto, magro | 168 | 26 | 0 | 6,2 |
| Arrosto, magro e grasso | 202 | 25 | 0 | 10 |
| Brasato, magro | 204 | 34 | 0 | 6,5 |
| Brasato, magro e grasso | 252 | 31 | 0 | 13 |
Fonte: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene informazioni concesse in licenza con la Open Government Licence - Canada. I valori sono medie e variano in base a varietà, marca e preparazione.
Domande
Quante calorie ha una porzione da 28 g di controfiletto di vitello?
31 calorie in 28 g. Per 100 g: 110 calorie.
Quante proteine ci sono in controfiletto di vitello?
20 g per 100 g, ovvero 5,7 g in una porzione da 28 g.
Quanti carboidrati ci sono in controfiletto di vitello?
0 g di carboidrati per 100 g, di cui 0 g di fibre e 0 g di zuccheri.
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