Cereales y pan
Harina de centeno: calorías y valor nutricional
Harina de centeno: 324 calorías por cada 100 g. Una ración de 20 g (1 ración) tiene 65 calorías, 2,8 g de proteínas, 14 g de hidratos de carbono y 0,5 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Negro.
De un vistazo
- Sobre todo hidratos de carbono y poca grasa: el tipo de alimento que muchos deportistas eligen para tener energía antes o después de un partido.
- 13 g de fibra por 100 g.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 324 | |
| Proteína | 14 g | g |
| Hidratos de carbono | 69 g | g |
| Fibra | 13 g | g |
| Azúcares | 1 g | g |
| Grasa | 2,7 g | g |
| Grasa saturada | 0,3 g | g |
| Sodio | 1 mg | mg |
Todos los tipos de harina de centeno, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Negro | 324 | 14 | 69 | 2,7 |
| Light | 367 | 8,4 | 80 | 1,4 |
| Media | 354 | 9,4 | 78 | 1,8 |
| Natural | 351 | 8,4 | 77 | 1,9 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 20 g de harina de centeno?
65 calorías en 20 g. Por cada 100 g: 324 calorías.
¿Cuánta proteína tiene harina de centeno?
14 g por cada 100 g, o 2,8 g en una ración de 20 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene harina de centeno?
69 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 13 g son fibra y 1 g son azúcares.
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