Getreide und Brot
Roggenmehl: Kalorien und Nährwerte
Roggenmehl: 324 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 20 g (1 Portion) hat 65 Kalorien, 2,8 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydrate und 0,5 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Dunkel.
Auf einen Blick
- Überwiegend Kohlenhydrate und wenig Fett: genau die Art Lebensmittel, die Sportler oft für Energie vor oder nach dem Spiel wählen.
- 13 g Ballaststoffe pro 100 g.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 324 | |
| Eiweiß | 14 g | g |
| Kohlenhydrate | 69 g | g |
| Ballaststoffe | 13 g | g |
| Zucker | 1 g | g |
| Fett | 2,7 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | g |
| Natrium | 1 mg | mg |
Alle Sorten: Roggenmehl, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Dunkel | 324 | 14 | 69 | 2,7 |
| Leicht | 367 | 8,4 | 80 | 1,4 |
| Mittel | 354 | 9,4 | 78 | 1,8 |
| Natur | 351 | 8,4 | 77 | 1,9 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 20 g Roggenmehl?
65 Kalorien in 20 g. Pro 100 g: 324 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Roggenmehl?
14 g pro 100 g, also 2,8 g in einer Portion von 20 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Roggenmehl?
69 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 13 g Ballaststoffe und 1 g Zucker.
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