Fleisch und Fisch
Lammleber: Kalorien und Nährwerte
Lammleber: 139 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 28 g (1 oz) hat 39 Kalorien, 5,8 g Eiweiß, 0,5 g Kohlenhydrate und 1,4 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Roh.
Auf einen Blick
- Eiweiß macht 59 % der Kalorien aus (20 g pro 100 g), damit ist es eine starke Eiweißquelle.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 139 | |
| Eiweiß | 20 g | g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | g |
| Ballaststoffe | 0 g | g |
| Zucker | 0 g | g |
| Fett | 5 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | g |
| Natrium | 70 mg | mg |
Alle Sorten: Lammleber, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 139 | 20 | 1,8 | 5 |
| Gedünstet | 220 | 31 | 2,5 | 8,8 |
| In der Pfanne gebraten, in der Pfanne gebraten | 238 | 26 | 3,8 | 13 |
| In der Pfanne gebraten, eingeweicht | 168 | 26 | 1,5 | 6,6 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 28 g Lammleber?
39 Kalorien in 28 g. Pro 100 g: 139 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Lammleber?
20 g pro 100 g, also 5,8 g in einer Portion von 28 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Lammleber?
1,8 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.
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