Viandes et poissons
Gras de veau : calories et valeur nutritive
Gras de veau : 638 calories pour 100 g. Une portion de 28 g (1 oz) contient 181 calories, 1,7 g de protéines, 0 g de glucides et 19 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, coupes mélangées.
En bref
- Riche en énergie : 638 calories par 100 g, les petites quantités s'additionnent vite.
- La plupart de ses calories (96 %) viennent du gras.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 638 | |
| Protéines | 6 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 68 g | g |
| Gras saturés | 33 g | g |
| Sodium | 26 mg | mg |
Toutes les sortes : gras de veau, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, coupes mélangées | 638 | 6 | 0 | 68 |
| Cru | 509 | 9,9 | 0 | 52 |
| Cru, externe | 503 | 8,8 | 0,9 | 52 |
| Cuit, coupes mélangées | 642 | 9,4 | 0 | 67 |
| Cuit | 521 | 9,4 | 0 | 53 |
| Cuit, externe | 540 | 15 | 0 | 53 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 28 g : gras de veau?
181 calories dans 28 g. Pour 100 g : 638 calories.
Combien de protéines : gras de veau?
6 g pour 100 g, soit 1,7 g dans une portion de 28 g.
Combien de glucides : gras de veau?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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