Céréales et pains
Farine tout usage : calories et valeur nutritive
Farine tout usage : 364 calories pour 100 g. Une portion de 20 g (1 portion) contient 73 calories, 2,4 g de protéines, 14 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Blanchi.
En bref
- Surtout des glucides et peu de gras : le genre d'aliment que les athlètes choisissent souvent pour l'énergie avant ou après un match.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 364 | |
| Protéines | 12 g | g |
| Glucides | 71 g | g |
| Fibres | 2,7 g | g |
| Sucres | 0,6 g | g |
| Lipides | 2,5 g | g |
| Gras saturés | 0,4 g | g |
| Sodium | 0 mg | mg |
Toutes les sortes : farine tout usage, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Blanchi | 364 | 12 | 71 | 2,5 |
| Non blanchi | 366 | 12 | 72 | 2,2 |
| Enrichi de calcium | 364 | 10 | 76 | 1 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 20 g : farine tout usage?
73 calories dans 20 g. Pour 100 g : 364 calories.
Combien de protéines : farine tout usage?
12 g pour 100 g, soit 2,4 g dans une portion de 20 g.
Combien de glucides : farine tout usage?
71 g de glucides par 100 g, dont 2,7 g de fibres et 0,6 g de sucres.
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