Getreide und Brot
Weizenmehl: Kalorien und Nährwerte
Weizenmehl: 364 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 20 g (1 Portion) hat 73 Kalorien, 2,4 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydrate und 0,5 g Fett.
Die obigen Werte gelten für: Gebleicht.
Auf einen Blick
- Überwiegend Kohlenhydrate und wenig Fett: genau die Art Lebensmittel, die Sportler oft für Energie vor oder nach dem Spiel wählen.
Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g | Deine Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 364 | |
| Eiweiß | 12 g | g |
| Kohlenhydrate | 71 g | g |
| Ballaststoffe | 2,7 g | g |
| Zucker | 0,6 g | g |
| Fett | 2,5 g | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | g |
| Natrium | 0 mg | mg |
Alle Sorten: Weizenmehl, pro 100 g
So verändern sich die Werte je nach Teilstück, Sorte und Zubereitung.
| Sorte | kcal | Eiweiß g | Kohlenhydrate g | Fett g |
|---|---|---|---|---|
| Gebleicht | 364 | 12 | 71 | 2,5 |
| Ungebleicht | 366 | 12 | 72 | 2,2 |
| Mit Calcium angereichert | 364 | 10 | 76 | 1 |
Quelle: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Enthält Informationen, die unter der Open Government Licence - Canada lizenziert sind. Die Werte sind Durchschnittswerte und variieren je nach Sorte, Marke und Zubereitung.
Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 20 g Weizenmehl?
73 Kalorien in 20 g. Pro 100 g: 364 Kalorien.
Wie viel Eiweiß steckt in Weizenmehl?
12 g pro 100 g, also 2,4 g in einer Portion von 20 g.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Weizenmehl?
71 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 2,7 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker.
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