Viandes et poissons
Haut de surlonge de bœuf : calories et valeur nutritive
Haut de surlonge de bœuf : 127 calories pour 100 g. Une portion de 113 g (4 oz) contient 144 calories, 25 g de protéines, 0 g de glucides et 5,1 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, nourri à l'herbe, avec gras.
En bref
- Les protéines fournissent 69 % de ses calories (22 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 127 | |
| Protéines | 22 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 4,5 g | g |
| Gras saturés | 1,9 g | g |
| Sodium | 59 mg | mg |
Toutes les sortes : haut de surlonge de bœuf, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, nourri à l'herbe, avec gras | 127 | 22 | 0 | 4,5 |
| Cru, nourri à l'herbe, maigre seulement | 122 | 22 | 0 | 3,9 |
Source : département de l'Agriculture des États-Unis, Agricultural Research Service, FoodData Central. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 113 g : haut de surlonge de bœuf?
144 calories dans 113 g. Pour 100 g : 127 calories.
Combien de protéines : haut de surlonge de bœuf?
22 g pour 100 g, soit 25 g dans une portion de 113 g.
Combien de glucides : haut de surlonge de bœuf?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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