Viandes et poissons
Steak d'épaule de bœuf : calories et valeur nutritive
Steak d'épaule de bœuf : 123 calories pour 100 g. Une portion de 113 g (4 oz) contient 139 calories, 24 g de protéines, 0 g de glucides et 4,6 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, maigre seulement.
En bref
- Les protéines fournissent 70 % de ses calories (22 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 123 | |
| Protéines | 22 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Sucres | 0 g | g |
| Lipides | 4,1 g | g |
| Gras saturés | 1,6 g | g |
| Sodium | 73 mg | mg |
Toutes les sortes : steak d'épaule de bœuf, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, maigre seulement | 123 | 22 | 0 | 4,1 |
| Cru, maigre et gras | 133 | 21 | 0,1 | 5,3 |
| Grillé, maigre seulement | 178 | 29 | 0 | 6,2 |
| Grillé, maigre et gras | 186 | 28 | 0 | 7,2 |
Source : département de l'Agriculture des États-Unis, Agricultural Research Service, FoodData Central. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 113 g : steak d'épaule de bœuf?
139 calories dans 113 g. Pour 100 g : 123 calories.
Combien de protéines : steak d'épaule de bœuf?
22 g pour 100 g, soit 24 g dans une portion de 113 g.
Combien de glucides : steak d'épaule de bœuf?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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