Viandes et poissons
Côte de veau : calories et valeur nutritive
Côte de veau : 120 calories pour 100 g. Une portion de 28 g (1 oz) contient 34 calories, 5,7 g de protéines, 0 g de glucides et 1,1 g de lipides.
Les chiffres ci-dessus sont pour : Cru, maigre.
En bref
- Les protéines fournissent 67 % de ses calories (20 g par 100 g), une très bonne source de protéines.
Valeur nutritive
| Nutriment | Par 100 g | Votre portion |
|---|---|---|
| Calories | 120 | |
| Protéines | 20 g | g |
| Glucides | 0 g | g |
| Fibres | 0 g | g |
| Lipides | 3,9 g | g |
| Gras saturés | 1,2 g | g |
| Sodium | 95 mg | mg |
Toutes les sortes : côte de veau, pour 100 g
Comment les chiffres changent selon la coupe, la variété et la cuisson.
| Sorte | kcal | Protéines g | Glucides g | Lipides g |
|---|---|---|---|---|
| Cru, maigre | 120 | 20 | 0 | 3,9 |
| Cru, maigre et gras | 162 | 19 | 0 | 9 |
| Rôti, maigre | 177 | 26 | 0 | 7,4 |
| Rôti, maigre et gras | 228 | 24 | 0 | 14 |
| Braisé, maigre | 218 | 34 | 0 | 7,8 |
| Braisé, maigre et gras | 251 | 32 | 0 | 13 |
Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2015, Santé Canada. Contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert - Canada. Les valeurs sont des moyennes et varient selon la variété, la marque et la préparation.
Questions
Combien de calories dans une portion de 28 g : côte de veau?
34 calories dans 28 g. Pour 100 g : 120 calories.
Combien de protéines : côte de veau?
20 g pour 100 g, soit 5,7 g dans une portion de 28 g.
Combien de glucides : côte de veau?
0 g de glucides par 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.
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