Carne y pescado
Carne de ternera para guisar: calorías y valor nutricional
Carne de ternera para guisar: 109 calorías por cada 100 g. Una ración de 28 g (1 oz) tiene 31 calorías, 5,8 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 0,7 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo, magra.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 74% de sus calorías (20 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 109 | |
| Proteína | 20 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 2,5 g | g |
| Grasa saturada | 0,8 g | g |
| Sodio | 83 mg | mg |
Todos los tipos de carne de ternera para guisar, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo, magra | 109 | 20 | 0 | 2,5 |
| Braseado, magra | 188 | 35 | 0 | 4,3 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 28 g de carne de ternera para guisar?
31 calorías en 28 g. Por cada 100 g: 109 calorías.
¿Cuánta proteína tiene carne de ternera para guisar?
20 g por cada 100 g, o 5,8 g en una ración de 28 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene carne de ternera para guisar?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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