Carne y pescado
Riñón de cordero: calorías y valor nutricional
Riñón de cordero: 97 calorías por cada 100 g. Una ración de 28 g (1 oz) tiene 28 calorías, 4,5 g de proteínas, 0,2 g de hidratos de carbono y 0,9 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 65% de sus calorías (16 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 97 | |
| Proteína | 16 g | g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 3 g | g |
| Grasa saturada | 1 g | g |
| Sodio | 156 mg | mg |
Todos los tipos de riñón de cordero, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 97 | 16 | 0,8 | 3 |
| Braseado | 137 | 24 | 1 | 3,6 |
| Salteado en sartén, en remojo | 112 | 20 | 0,2 | 3,6 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 28 g de riñón de cordero?
28 calorías en 28 g. Por cada 100 g: 97 calorías.
¿Cuánta proteína tiene riñón de cordero?
16 g por cada 100 g, o 4,5 g en una ración de 28 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene riñón de cordero?
0,8 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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