Carne y pescado
Páncreas de ternera: calorías y valor nutricional
Páncreas de ternera: 182 calorías por cada 100 g. Una ración de 28 g (1 oz) tiene 52 calorías, 4,3 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 3,7 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 33% de sus calorías (15 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
- La mayor parte de sus calorías (65%) procede de la grasa.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 182 | |
| Proteína | 15 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 13 g | g |
| Grasa saturada | 4,5 g | g |
| Sodio | 67 mg | mg |
Todos los tipos de páncreas de ternera, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 182 | 15 | 0 | 13 |
| Braseado | 256 | 29 | 0 | 15 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 28 g de páncreas de ternera?
52 calorías en 28 g. Por cada 100 g: 182 calorías.
¿Cuánta proteína tiene páncreas de ternera?
15 g por cada 100 g, o 4,3 g en una ración de 28 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene páncreas de ternera?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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