Carne y pescado
Molleja de ternera: calorías y valor nutricional
Molleja de ternera: 101 calorías por cada 100 g. Una ración de 28 g (1 oz) tiene 29 calorías, 4,9 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 0,9 g de grasa.
Las cifras de arriba corresponden a: Crudo.
De un vistazo
- Las proteínas aportan el 68% de sus calorías (17 g por 100 g), lo que lo convierte en una gran fuente de proteínas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Tu ración |
|---|---|---|
| Calorías | 101 | |
| Proteína | 17 g | g |
| Hidratos de carbono | 0 g | g |
| Fibra | 0 g | g |
| Azúcares | 0 g | g |
| Grasa | 3,1 g | g |
| Grasa saturada | 0,8 g | g |
| Sodio | 67 mg | mg |
Todos los tipos de molleja de ternera, por 100 g
Cómo cambian las cifras según el corte, la variedad y la cocción.
| Tipo | kcal | Proteínas g | Hidratos g | Grasas g |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 101 | 17 | 0 | 3,1 |
| Braseado | 125 | 23 | 0 | 3,1 |
Fuente: Canadian Nutrient File 2015, Health Canada. Contiene información con licencia de la Open Government Licence - Canada. Los valores son promedios y varían según la variedad, la marca y la preparación.
Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una ración de 28 g de molleja de ternera?
29 calorías en 28 g. Por cada 100 g: 101 calorías.
¿Cuánta proteína tiene molleja de ternera?
17 g por cada 100 g, o 4,9 g en una ración de 28 g.
¿Cuántos carbohidratos tiene molleja de ternera?
0 g de hidratos de carbono por cada 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
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